NO DOG NO LIFE: 12月 2018

2018-12-29

犬の薬膳おせち料理教室

今年はじめての開催となりました「犬の薬膳おせち料理教室」も２日間共に無事終了いたしました！
はじめての開催にもかかわらず、申し込み開始から両日共に5分でお席が埋まってしまいました。また、キャンセル待ちのご希望やお問い合わせもいただき、大変感謝いたしております。
皆さまの期待をひしひしと感じながら「飼い主さんもわんちゃん達も喜んでもらえるおせちを作ってもらいたい！」と思いながら、試作を繰り返し、レシピを何度も書き換えて当日を迎えました。
きちんと整えた八幡巻きと伊達巻は夢に何度も夢に出てきました（笑）

お節のテーマは「巡らせ・潤い・温め・滋養する、お正月を彩る口福の犬の薬膳おせち」

スーパーで簡単に買える食材で、簡単にできるおせち料理。

志は高く！わたしの今できることと知恵を絞ってチャレンジしてみました。
おせち作りの３時間なんてあっ！という間で本当に楽しい時間を過ごすことができました。

・甘酒入りのふわふわ伊達巻
・さつまいものレモン煮
・彩り野菜のミートローフ
・紅白なますの陳皮和え
・八幡巻き
・棗で炊いた黒豆と黒ごまの豆乳ブランマンジェ
・豆腐と鶏の松風焼き
・くるみ入り田作り

バイキング形式でそれぞれで取り分けていただきました。

最後は紅白の結びで締めていただきました。

ご参加いただいたわんちゃん達！

みんなミートローフを前にめちゃくちゃお利口さんでした。

ひょっこりはん続出！（笑）

実習の後はおせちの由来や使用した食材の効能をお伝えする薬膳講座を開催いたしました。

来年もやってみたい犬のおせち料理教室。

「こんな食材も食べれるの！」を知っていただいたり、食材が持つパワーを知っていただくよい機会となりました。

ご参加いただいた皆さま、ご興味をお持ちいただいた皆さま、ありがとうございました！

犬の薬膳と養生ごはんの教室
Dog Foodie Wag
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Facebook（講座・セミナーのご案内）
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2018-12-22

ひさびさの登壇！犬の食事療法インストラクター師範講座

先日は犬の食事療法インストラクター師範の第3部「食事内容＆フードを自分で分析するテクニック（座学）」を担当させていただきました。
当日は森先生が第1〜2部、同期の待鳥師範とわたくしは第3部、第4部は森田師範が担当させていただきました。

わたくしが「犬の食事療法インストラクター師範」講座を受講したのは2015年の9月。
第1〜4部までの講座が終わり、情報量の多さに呆然...＆脳はオーバーヒートした記憶があります。
ただ、この第1〜4部は犬の食事療法を理解する上で基本中の基本となるため、丸暗記するしかありません！
この後の「冷え・浮腫み」のチェックや「経絡検査」では愛犬だけではなく、他のわんこのカラダのことを弁証できるようになるのと、体質に合わせた食事を作ることができるようになるので、ほんとうに楽しいです。ただ、楽しむためには、第1〜2部の各臓器、体液・消化吸収の基礎は避けては通れない道！
単語帳や暗記ペンなどを買うのも楽しかったですし、脳の老化予防にもよいかも（笑）

第３部の前半は「水」が大テーマです。
消化吸収には「胃の蠕動運動」「腸内細菌」「消化酵素」が必要ですが、「水」がなければ動かない＆増えません。食べ物に水がないと腸から水を引っ張り出してくるのでカラダは乾燥してしまい、粘膜が乾燥することでさまざまな病気を招いてしまいます。
完全手作りではなくても、ドライフードをお湯でふやかす、野菜を煮たスープをドライフードに混ぜるだけでも消化吸収に必要な「水」を得ることができます。

こちらは5.5kgで陽症（内燥タイプ）のハグのスープたっぷり＆納豆ネバネバごはんです。
具沢山のお味噌汁を作るとき、お味噌をとく前に愛犬用として取って置いて、ドライフードにかけてあげるだけでもご馳走になります。
まずはちょこっと手作り、野菜のトッピングからはじめてみませんか？

犬の薬膳と養生ごはんの教室
Dog Foodie Wag
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第22回犬猫と人の自然療法フェスタ＠OPPO Atelier & Labのご報告

2018年12月14日に開催された今年最後の「第22回犬猫と人の自然療法フェスタ」＠OPPO Atelier & Lab（大阪市西区）のご報告です。

飼い主さんもわんちゃんも「お布団から出たくない！」「家でぬくぬくじーっとしていたい！」そんな「陰」の季節まっただ中ですが、平日開催にもかかわらず、たくさんのわんちゃんと飼い主さまがお越しくださいました。

春からはじめた薬膳講座も春・梅雨・夏・秋・冬で最終回を迎えました。
春の講座から皆勤で来ていただいている皆さまにはめちゃめちゃ感謝の気持ちでいっぱいです。
わんごはん入門講座＋薬膳講座で四季折々のごはんを作ってくださる方も増えてきて、薬膳の本も買って質問レベルもかなり上がってきたことがとても嬉しいです。

今回のテーマは「冬」。

冬の寒さに弱い「腎」、生命エネルギーがギューっと詰まったタンクである「腎」をテーマに不老長寿（アンチエイジング）の薬効が高い食材をはじめ、腎を温める温灸などの養生についてお話しさせていただきました。

わんちゃん用のおやつは２種類を販売させていただきました。

・紅花入りの黒豆と黒ごまの豆乳ブランマンジェ

・よもぎと黒豆の米粉蒸しパン

冬は腎の働きを高める食材「黒い色の食材」＝「長寿の薬」を積極的に食べるとよいとされています。黒豆は腎によいとされる代表格。気を補い、血と水のめぐりを良くするので、疲れや血流不足、むくみなどがあって冷える方にオススメ。黒ごまは強い滋養強壮作用があり、気と血の不足が引き起こす疲労、筋力の低下、ドライアイ、情緒不安定といった症状を改善してくれます。紅花は胃腸の調子を整えて体力を回復する作用があり、滋養強壮の効果が期待できます。気と血の流れを活発にする強い作用があり、滞りやすい冬にはよいです！

米粉蒸しパンの「よもぎ」は入浴剤やお灸にも使われており、熱を生み出す温性の性質があります。冷えが引き起こす痛みの症状を抑えてくれるのと、血を補う作用があります。

おやつはすぐ完売してしまいましたが、喜んで食べてくださったようで嬉しい。

試食担当は作っている間、家でずーっとウロウロしておりました（笑）

今回も平日にも関わらず、たくさんのわんちゃんと飼い主さんにお越しいただき、ありがとうございました！
次回は2月を予定いたしておりますが、OPPO Atelier & Labさんの耐震工事に伴い、会場の変更＆土日開催を目指しております。
決まり次第、こちらであらためてご案内させていただきます！

OPPO Atelier & Labさんにはわんちゃんと人にとって快適な空間をご提供していただき、とても感謝いたしております。

このようなイベントが開催可能な会場情報もあれば、ぜひお知らせください！

年の湊もまもなく。
愛犬ちゃんと飼い主さんを乗せた船がステキな場所に着きますように。
本年もありがとうございました！
来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。